1920年生,教授级高级工程师，享受国务院颁发的政府特殊津贴。1980年任轻工业部食品发酵工业科学研究所副总工程师，曾担任国家科委发明创造轻工业评审小组成员、中国食品科学技术学会理事、轻工业部技术委员会委员等职务。北京燕京啤酒集团公司技术顾问。1945年毕业于国立中央大学化学工程系，曾任“酶工程啤酒糖化新技术研究”、“啤酒非生物稳定性的研究”、“缩短制麦生产周期新技术的研究”、“外加酶糖化法制啤酒的研究”等多项国家科委、轻工业部重点课题负责人，研究成果在啤酒行业得到广泛应用。管敦仪教授领导开发的燕京清爽啤酒连续两次获得中国啤酒品评大赛第一名，清爽型啤酒也成为中国啤酒发展的主流。1978年主编“啤酒工业手册”，共上、中、下三册，约140万字，深受行业读者欢迎。1988年该书获中华人民共和国新闻署颁发的全国优秀科技图书二等奖。1997年编著“啤酒工业手册”修订版，并于1998年出版。

1943年出生，教授级高级工程师，原国家食品质量监督检验中心副主任，享受国务院政府特殊津贴。燕京啤酒第四届独立董事。

1965年毕业于复旦大学化学系分析化学专业，长期从事以色谱技术为主的酒类微量香味组分的剖析及其质量控制分析技术的研究，食品安全检测技术研究和食品质量的监督检验工作。建立了白酒微量香味组分的整套分析法，在国内首创了名白酒真伪鉴别的整套技术。协助燕京啤酒技术中心开展应用现代色谱分析对啤酒质量控制的研究。两度获中国轻工业科技进步二等奖，1995年获国家科技进步三等奖。曾在学术期刊与国内外学术会议上发表60余篇研究论文。中国色谱学会常务理事，中文核心期刊“色谱”、“食品与发酵工业”与“分析试验室”编委。

1959年出生，九三学社社员，教授级高工，中国酿酒大师，享受国务院政府特殊津贴。现任中国酿酒工业协会副理事长，中国酿酒工业协会啤酒专业技术委员会副主任委员，中国食品发酵工业研究院副院长。

长期以来从事啤酒领域的研究工作，参加或主持了“六五”～“十一五”期间啤酒工业技术领域20多项国家及省部级科研项目和标准的研究工作；主持对大型啤酒企业的技术研究、国家啤酒评委的考评工作。先后发表论文数十篇，培养了数十位研究生，获得多项国家专利及国家与省部级奖励。

先后被破格晋升为教授级高级工程师、全国酿酒行业百名先进个人，中共中央组织部、国家人事部及中国科技协会联合颁发的第四届中国青年科技奖。

1938年出生，中共党员,教授级高工,享受国务院政府特殊津贴。历任中国食品发酵工业研究院学术委员会委员、科技办主任,原轻工业部食品发酵学位评定委员会委员,北京顺义区政府首届专家顾问,燕京啤酒第三、四届独立董事。

长期从事发酵工程研究,取得的科技成果:《啤酒麦汁一段冷却节能新技术》获中国轻工业科技进步二等奖, 1996年国家科委被批准为“国家级科技成果重点推广计划”,《啤酒麦汁外煮沸》获轻工业部科技进步三等奖。发表多篇研究论文,其中《麦汁外煮沸研究》论文在国际啤酒学会澳新分会发表。

1957年出生，教授级高工，现任中国食品发酵工业研究院副院长，全国食品发酵标准化中心主任，全国酿酒标准化技术委员会秘书长，硕士、博士研究生导师。

研究领域及方向：食品质量与食品安全标准研究，食品与发酵行业清洁生产标准研究，酿酒、发酵工程技术研发与咨询。完成“六五”～“十一五”国家科研攻关及省部级科研项目10余项；组织完成30多项酒类质量技术、卫生标准和技术管理类标准；主持多项成果应用开发及工程转化项目；长期从事酿酒和食品行业及企业技术咨询服务工作。获得多项国家、省部级科技进步奖，获得多项国家专利。

1933年出生，教授级高工。燕京啤酒技术顾问。

1956年毕业于上海复旦大学生物系微生物专业。1958年开始担任工业微生物菌种保藏组组长，从事菌种保藏和选育研究工作46年。1979年中国微生物菌种保理委员会工业微生物中心成立后，负责常务领导工作。

参与撰写《中国菌种目录》(第一、二版)以及《中国工业菌种目录》(第一版)。在衣康酸和纳豆激酶的重大研发项目中负责菌种选育工作，衣康酸项目技术1997年成功转让给美国ADM公司，纳豆激酶项目技术在燕京啤酒集团成功产业化。

曾获联合国“发明创新技术之星奖”，轻工部科技进步成果二等奖、三等奖各两次，轻工部科技成果四等奖，为我国工业微生物科学技术的发展做出了突出贡献。

1941年出生，中共党员，教授级高级工程师，享受国务院政府特殊津贴专家。历任中国食品发酵工业研究院发酵研究部主任、院副总工程师、学术委员会委员等职务；中国发酵工业协会副理事长、兼酵母分会和酶制剂分会理事长。

长期从事食品发酵工业的科学研究、推广应用和管理工作。曾赴美国普渡大学进修，赴日本国税厅酿造研究所合作研究。主持研究项目“啤酒酿造微生物分析和防治污染技术的研究”、参与制订“面包酵母行业标准”分别获中国轻工总会科技进步二等奖；参与编写“促进玉米深加工业健康发展，保障国家食物安全的对策研究”，获国家发展和改革委员会颁发的机关优秀成果三等奖。

1941年出生，教授级高级工程师。中文核心期刊“分析仪器”编委。燕京啤酒技术顾问。

1965年毕业于复旦大学化学系分析化学专业，1971年调入中国食品发酵工业研究院。曾参加多项食品、发酵的产品质量分析技术的研究课题及气相色谱和液相色谱分析技术的研究，矿泉水检测与研究，部分发酵产品的标准制定和国家食品质检中心的发酵产品的检验等工作。1990年代研究建立了一系列白酒毛细管色谱柱直接进样检测方法，构筑了白酒色谱分析的换代技术并在白酒界和相关研究与检验单位推广应用。

发表研究论文40余篇。曾两度获中国轻工业科技进步二等奖，1995年获国家科技进步三等奖。

1946年出生，中共党员，历任制酒车间副主任，生产调度，发酵车间主任兼党支部书记工作，技术科长，技术部长，副总工，总工程师。

先后负责包括啤酒工艺、技术、质量、管理工作，组织纯生啤酒、无醇啤酒、白瓶啤酒、黑啤酒等新产品开发，多次参与啤酒、酒花、大麦等国家或行业标准的制定。加强与中国食品发酵工业研究院、江南大学等院校产学研合作，多次组织承担了国家级重大研究项目。组建燕京国家级企业技术中心主要负责人。

曾获北京市经济技术创新标兵、首都劳动奖章、全国食品工业科技进步、先进科技管理工作者称号、全国质量管理先进工作者称号。

高级工程师，北京燕京啤酒股份有限公司总工程师。1993年毕业于天津轻工业学院发酵工程系，学士学位；2006年获江南大学生物工程学院工程硕士学位；兼任全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会委员、中国酒业协会科学技术奖评审委员会评审专家、北京食品学会副理事长等。先后承担国家科技部、农业部及国家发展与改革委等部门重大课题研究项目9项，通过行业科学技术成果鉴定5项，获中国轻工业联合会等科技进步奖14项；获国家发明专利授权5项；参与行业内啤酒等12项国家标准制定。曾先后获得首都劳动奖章等荣誉称号。

工学硕士，教授级高工，北京燕京啤酒股份有限公司副总工程师，技术中心主任，啤酒酿造技术北京市重点实验室主任。高级酿酒师、高级评酒师，德国柏林酿造学院国际酿酒师。先后参与国家科技部、农业部和发改委等重大课题研究项目13项，通过行业科技成果鉴定5项，获北京市科学技术奖与中国酒业协会等省部级科技进步奖9项，发表学术研究论文50余篇。GB4928《啤酒分析方法》、NY/T273 《绿色食品 啤酒》主要起草人。曾先后荣获“北京市劳动模范”、“全国酿酒行业技术能手”、“全国食品工业科技创新卓越工作者”等称号。

1964年出生，中共党员，大学学历，高级酿造师，注册食品安全师，国家啤酒评委，一分公司副经理。

多年从事创新产品，创新工艺，先后参与研制开发干啤，冰啤酒，菊花啤酒，金玫瑰啤酒，暖啤酒等。其中《玫瑰啤酒及其生产工艺》获得国家发明专利授权。菊花啤酒和金玫瑰啤酒获全国食品工业科技创新进步优秀新产品奖。负责质量、食品安全、环境、市场准入、酒类等级体系的建立，率先提出多体系整合使其明确适用形成公共程序和特色程序。

曾获评顺义区十大杰出青年、顺义区人大代表、顺义区党代表。

1973年出生，中共党员，工程硕士，高级工程师，酿酒师，品酒师。

1997年进入燕京工作，现从事啤酒酿造全过程的技术和质量管控工作，致力于打造燕京啤酒的质量竞争实力。负责多项新技术应用攻关、多个系列的新产品开发、多项改扩建工程的质量攻关，参与制定多项集团标准。

曾获中国食品科学技术学会科技创新二等奖，顺义区科学技术一等奖，北控集团优秀职工、北京市经济技术创新标兵、顺义区劳动奖章等，曾在啤酒核心期刊发表科技论文及译文。

1963年出生，中共党员，大专学历，1979年进入北京燕京啤酒集团公司工作，历任燕京啤酒集团检验科副科长，科长，1988年任技术质量部副部长，兼任质检处处长。

多年来长期从事质量检验、监督管理工作。努力钻石技术业务。主持编写了质量检验工作手册，建立健全各项规章制度。敢于坚持原则，严把质量关。坚持做到不合格的原料不进厂，不合格的半成品不出厂。确保产品质量在国家历年质量抽查中合格率达到100%。

曾连续6年获得集团优秀管理干部称号，2008年获顺义区奥运杰出奖章。

1963年出生，中共党员，大专学历，高级技师，技术质量部副部长。

现主要负责啤酒酵母管理、微生物控制和原料管理工作。先后在中国食品发酵工业研究院微生物专家的精心指导下，不断选育、优化燕京啤酒酵母，保证和提高生产中酵母的活力。并负责纯生啤酒微生物检测方法的建立，参与制定燕京纯生啤酒微生物的企业内控标准。

曾发表《动态式微生物控制》和《大麦及制麦过程的霉菌检测》等论文，获得北京市“具有突出贡献的高技能人才”称号，多次获得公司劳动模范及优秀管理干部称号。

1968年出生，中共党员，工程硕士，高级工程师。

1993年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现主要从事制麦工艺管理及新工艺的研究和开发工作。先后负责完成“高蛋白质国产大麦工艺的开发”，“发芽进风增温系统的工艺技术革新”，“制麦喷淋及浸麦通风系统的改造”、“制麦车间烤炉热能回收系统的改造”等多项改造工程。

曾在啤酒核心期刊发表多篇科技论文及译文，获得北京市总工会科技技术创新标兵、燕京劳动模范、技术革新能手称号。

1974年出生，中共党员，工程硕士，高级工程师，酿酒师，啤酒国家评委，现任技术三处处长。

1997年进入燕京工作，现从事燕京中、高端酒的技术开发及质量管控工作，曾负责20升冰纯、10升原浆白啤、1.8升鲜啤等新品的开发，以及高浓酿造技术应用、5升扎啤、糖化热能回收系统等重大项目工程。

曾获国家发明专利，北京市优秀青年工程师、技术创新标兵，燕京优秀管理干部、劳动模范，革新能手等称号。在啤酒核心期刊发表科技论文及译文十余篇。

1976年出生，中共党员，工程硕士，高级工程师，技术二处处长。

主要从事啤酒一线质量管理工作。参与开发了精品黑啤、原浆白啤等新产品。全程负责新型中性氧化电位水的推广应用。参与了公司72000罐/小时易拉罐生产线的新建、第四糖化车间自动化升级改造、二氧化碳回收系统升级改造等重大技改工程。

发表多篇科研论文，申报了多项发明专利。多次荣获公司优秀共产党员、劳动模范、优秀管理干部和经济技术创新一等奖等荣誉称号。

1973年出生，中共党员，大学学历，高级工程师，食品安全师，高级品酒师，一分公司技术部部长。

从事啤酒酿造新工艺、新技术的推广应用、新产品的研发以及质量控制标准的制定工作，一分公司技术和质量工作的主要负责人。曾参与菊花啤酒、金玫瑰啤酒、白瓶系列啤酒的研制开发；主持了国产麦芽酿造、高浓稀释技术的应用、啤酒冬季防冻、啤酒的风味稳定性、干加酒花等科研攻关项目。

发表多篇科技论文，2006年获得顺义区首届“巾帼十杰”入围奖，2007年获得轻工行业“全国技术能手称号”和北京市三八红旗奖章。

1974年生，中共党员，理学学士，化学分析高级工程师，质量工程师，食品安全师，化学计量师。

1998年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现从事精密仪器检测与管理工作，致力于高新检测技术的开发与应用，参与和指导开发分析方法二十余个并成功应用于生产实践。主要攻关啤酒质量新型指导参数开发建立和食品安全保障技术的研究应用。

发表专业技术论文三十余篇，曾获全国五一劳动奖章等多项荣誉，并多次获得公司劳动模范称号。2012年当选为中国共产党第十八次全国代表大会代表。

1971年生，中共党员，工程硕士，高级工程师，高级酿酒师，质量工程师。

1993年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现从事燕京集团酵母管理与研究、啤酒微生物分子学分析与检测工作。先后负责完成“燕京酵母菌种安瓿保藏方法的建立及管理体系建设”、“高效啤酒有害微生物检测综合配套技术与应用”等项目的研究工作。

在核心期刊发表文章数十余篇，获得国家发明专利1项，2013年获得北京市有突出贡献的高技能人才、首都市民学习之星等荣誉称号。

1974年出生，中共党员，工程硕士，食品分析高级工程师，质量工程师，化学计量师。

1997年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现从事啤酒分析检测与实验室管理工作，担任技术中心理化实验室主任，CNAS国家认可实验室技术负责人。先后负责啤酒全自动分析仪、溶氧仪、原子吸收光谱仪、Gallery Plus啤酒分析仪等多台国际先进实验室仪器。目前主要负责集团原料及成品的质量仲裁，及成员单位实验室的技术支持工作。

曾参与《绿色食品 啤酒》标准的修订，在啤酒核心期刊上发表多篇科技论文及译文。多次获公司劳动模范荣誉。

1978年出生，中共党员，硕士研究生，高级工程师，质量工程师。

2001年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现任技术中心副主任兼技术中心质量管理办公室主任，从事集团质量管理工作。先后负责多个创新型科研项目， 2012年“纳豆激酶功能性产品的研发”被列入北京市科技计划项目，2013年 “燕京啤酒酿造原辅料质量安全与控制体系的建立与研究” 获北京市优秀人才培养资助。

曾发表多篇科技论文，2011年获中国食品工业协会科学技术奖一等奖，获发明专利3项，多次获公司革新能手、劳动模范等称号。

1969年出生，工程硕士，教授级高工，质量工程师，食品安全师。

1997年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现从事企业质量管理工作。先后组织近红外快速技术在啤酒行业的应用研究并建立大麦、大米的水分、蛋白质的近红外分析模型、参与《国产大麦/麦芽质量安全评价体系》和《优势传统啤酒类制造业关键技术与应用》的研究。

参与多项国家标准的制定，发表多篇科技论文，发明专利两项，获“全国质量检验工作先进工作者”等荣誉称号。

1974年生，中共党员，工程硕士，高级工程师，酿酒师，质量工程师，啤酒国家评委。

2001年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现从事分析检测工作，致力于检测技术在啤酒酿造和水质分析中的研究与应用工作。先后负责“啤酒酿造过程中有机酸变化规律及影响因素的研究”等项目的研究工作，均已应用于集团产品质量控制。开发“离子色谱法测定矿泉水中溴酸盐”，成功应用于矿泉水质量安全控制。

曾在啤酒核心期刊发表科技论文及译文二十余篇，多次获得集团公司经济技术创新奖。

1973年生，工学学士，化学分析高级工程师。

1998年进入北京燕京啤酒集团公司工作。致力于液相色谱技术在啤酒酿造过程中的应用研究，曾负责开发利用无醇啤酒副产品脱醇酒精的项目，先后主持参与开发10余项高效液相色谱检测方法，已应用于企业的产品质量控制及采购原料质量控制。并参与绿色啤酒中甲醛的检测工作，顺利通过了国家实验室认可现场评审。

曾在国内行业期刊、核心期刊发表论文/译文10余篇，拥有国家发明专利两项，多次荣获集团技术创新能手称号。

1977年出生，中共党员，工程硕士，高级工程师，质量工程师，酿酒师，品酒师，食品安全师。

2001年进入燕京工作，现从事配料工艺制定、原辅料和供应商管理工作。负责完成了国产大麦休眠期研究、不同品种大麦特性研究、啤酒新鲜度控制技术研究等项目，参与多个集团标准的制定。

曾获中国食品工业协会科学技术一等奖，中国轻工业联合会科学技术三等奖，中国啤酒优秀论文二等奖；被授予顺义区优秀创新女职工等荣誉称号，获国家发明专利一项。

1987年出生，硕士研究生，工程师。

2011年进入北京燕京啤酒集团公司工作，现从事微生物快速检测以及微生物分子生物学研究工作。先后负责完成《啤酒厂常见污染菌鉴定程序及菌库的建立》、《新型杀菌剂-中性氧化电位水在啤酒行业中的应用研究》、《燕京集团啤酒生产过程污染微生物数据库的构建》等项目的研究工作。

先后发表学术文章数篇，多次参与中国酒协、中国食协等项目申报获得一等奖，多次被评为公司技术创新革新能手一等奖。

1983年出生，中共党员，工程硕士，国家级啤酒评酒委员。

2006年起负责啤酒新产品开发、啤酒感官质量评价工作。先后参与酒花萃余物中黄腐酚的提取纯化和富含黄腐酚啤酒的开发、燕京纯生及鲜啤酒风味导向与平衡控制体系研究与应用、燕京清爽型啤酒风味特征研究等项目。参与开发燕京原浆白啤酒、IPA啤酒、比尔森啤酒等产品。

曾获“全国酿酒行业技术能手”、顺义区青年岗位能手称号、中国酒业协会科技进步优秀论文奖，拥有国家发明专利两项。